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Reabre un favorito local
Después de cerrar sus puertas en julio de 2022, se espera que Cha Cha Cha, uno de los favoritos del barrio, vuelva a abrir en su ubicación original este mes, según su propietario.
Irfan Yalcin se encargó de la restaurante de sus propietarios originales que en 2016 y, en 2017, se hizo cargo de la ubicación de la calle Haight, anunció que cerraría el restaurante de 25 años en 2327 Mission St. hace más de un año. Ahora, está regresando.
Durante su ausencia, los restauradores que se hicieron cargo del local, Mario West y Christina Lim, abrieron Kuba en abril. Mantuvieron muchos de los platos del menú de Cha Cha Cha y su personal de cocina, pero la venta, que estaba en depósito, nunca se realizó, dijo Yalcin. El restaurante cerró en silencio este verano.
No está claro por qué los propietarios de Kuba se retractaron del acuerdo. No fue posible ponerse en contacto con ellos.
Pero Yalcin está encantado de volver a su antiguo local, sobre todo después de llegar a un acuerdo de alquiler “más amistoso” con su antiguo casero.
“Al principio lo vendí porque el alquiler era muy alto; en general, el negocio iba muy lento en la Misión”, explica Yalcin. En el restaurante Cha Cha Cha de la calle Haight, del que Yalcin sigue siendo propietario, el negocio no ha vuelto al 100% tras la pandemia, pero tampoco va mal.
Yalcin, un inmigrante kurdo de Turquía, también es propietario de Papito en Potrero Hill y, antes de eso, dirigió Pera en el mismo espacio, antes de cerrarlo definitivamente en 2020. También ha operado restaurantes en la Misión: L’Emigrante, que cerró en 2018, y Urban Fish, que cerró en 2017.
Ahora, Yalcin tiene la esperanza de que el área alrededor de las calles 19 y Mission vea un resurgimiento, con la reapertura del club nocturno Bruno’s pronto, la apertura de un restaurante de mariscos cerca, y Bissap Baobab y Cafe de Olla, ambos abriendo nuevas ubicaciones en la siguiente cuadra.
El equipo de Yalcin ha pasado los últimos 40 días renovando y haciendo pequeños cambios estéticos, como cambiar el suelo del espacio para eventos y de la cocina.
El menú de inspiración caribeña y latina, con tapas, pollo a la cecina y, por supuesto, sangría, será el mismo que antes, y la mayoría del personal anterior volverá. Incluso volverá el gerente, que, según Yalcin, lleva más de 20 años trabajando en Cha Cha Cha.
“Hacemos todo lo posible por recuperar lo que era antes, ni más ni menos”, afirma Yalcin. Incluso el rótulo de color tostado ha vuelto a la pared, con sus letras de estilo marquesina en las que se lee “Cha Cha Cha en Old McCarthy’s”, un homenaje al bar de la época posterior a la Ley Seca que una vez estuvo en ese lugar.
“Les dije que se lo quedaran”, dijo Yalcin, quizá intuyendo que algún día necesitarían el cartel. El año pasado estuvo en el sótano y este verano reapareció en la calle Mission. “Cha Cha Cha era como un negocio heredado, es uno de los lugares emblemáticos de la Misión”.
Una vez reabiertas las puertas, el restaurante servirá comida y bebida de 5 a 10 de la noche entre semana, y de 4 de la tarde a medianoche los fines de semana.